パン工房
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おいしさと安心が生まれるパン工場
クックハウスのパンは毎日、この工場で作られ各店舗へ届けられます。
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セントラルキッチン ・サンドイッチ室フロア セントラルキッチンではパンのフィリング・サンドイッチの材料やサラダ・ちょこっとDeliなどを作っています。 サンドイッチ室ではサンドイッチ・カスクートなどを作っています。 |
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| 3F |
仕込み・発酵・成型フロア ストレート法・低温発酵法など、商品により生地の仕込み方法を変えています。 ひとつひとつ丁寧にパンの形に仕上げていきます。 |
| 2F |
焼成・仕上げ・商品チェックフロア 商品によりパンを焼く釜を使い分け、焼き上げていきます。 丁寧な仕上げ作業が行われ、厳しい商品チェックが行われます。 フロアがパンの香ばしい良い香りでいっぱいです。 |
| 1F |
仕分け・出荷フロア それぞれの店舗にパンを仕分け、出荷します。 安心・安全を心がけ大切にお届けします。 |
